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ピリ辛で食欲そそる!

ブリとキャベツのコチュジャン炒め

ささっと炒めて簡単にできるおかずです♪コチュジャンでピリ辛にすることでごはんが進みます!ビールのお供にもぴったりな1品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    369kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブリは水気を拭き取り、3等分に切る。塩こしょうをふる。

  2. 2.

    キャベツは一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、ブリを入れて両面に焼き色がつくまで弱めの中火で焼いて取り出す。キッチンペーパーでさっと油を拭き取る。

  5. 5.

    残りのごま油(大さじ1/2)を入れて弱めの中火で熱し、しめじを入れてしんなりするまで炒め、キャベツを加えて全体に油がまわるまで炒め合わせる。

  6. 6.

    ブリを戻し入れ、☆を加えて汁気がなくなるまでさっと炒める。

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ブリ