メカジキの炊飯器パエリア

手順

1. 1

   メカジキは1cm角に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   ソーセージは1cm幅に切る。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小さく切る。ミニトマトは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、メカジキを加えて焼き色がつくまで中火で炒め、白ワインを加えて水気がなくなるまでさっと炒める。

5. 5

   炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。メカジキ、ソーセージ、玉ねぎ、ミニトマトをのせて広げ、通常炊飯する。

6. 6

   炊き上がったら、ブロッコリーを加えて混ぜ、5分蒸らす。器に盛り、パセリをちらし、レモンを添える。