ふんわり卵の♪

炊飯器でふわふわオムライス

Name: ふんわり卵の♪ 炊飯器でふわふわオムライス
Cook time: 5400 s
Total time: 5400 s
Yield: 4人分(5.5合炊き炊飯器)
Ingredients: 米(洗米済み) 2合; 鶏もも肉 150g; 玉ねぎ 1/2個; コーン[冷凍] 40g; 塩こしょう 少々; 水 適量; 有塩バター 20g; ケチャップ 大さじ5; コンソメ 小さじ1; 塩 小さじ1/3; こしょう 少々; 卵 3個; 塩こしょう 少々; ケチャップ 適量

4.1

(

7件

)

調理時間
約90分
カロリー
498kcal
費用目安
500円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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卵をふんわり泡だてて、炊飯器で作ったチキンライスの上に流します。保温で蒸らすので、半熟の仕上がりに！

材料【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

米(洗米済み)2合
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 1/2個
コーン[冷凍] 40g
塩こしょう少々
水適量
有塩バター20g
☆調味料
ケチャップ大さじ5
コンソメ小さじ1
塩小さじ1/3
こしょう少々
卵液
卵 3個
塩こしょう少々
仕上げ
ケチャップ適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
鶏肉は1.5cm角に切り、塩こしょうをする。
2
玉ねぎは粗みじん切りにする。
3
炊飯器の内釜に米、☆を入れ、水を2合の目盛りから2〜3mm下まで入れて混ぜる。
4
3に鶏肉、玉ねぎ、冷凍コーンを加えて平らにならし、通常炊飯する。
ポイント
具材はお米の上にのせて混ぜ込まないようにしましょう。
5
ボウルに卵、塩こしょうを入れハンドミキサーで白っぽくもったりとするまで泡立てる。
ポイント
チキンライスが炊き上がる時間に合わせて泡立てましょう。
6
4が炊き上がったらバターを加えてひと混ぜし、5の卵を流し入れてふたをし、保温で10分程蒸らす。
7
器に盛り、ケチャップをかける。

よくある質問

Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A
3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

(

7件

)

※レビューはアプリから行えます

ち～
見た目と食感が面白い！メレンゲのような卵が口に入れた瞬間にシュワッと溶ける、新感覚のオムライスでした。卵の存在感や食感が欲しい方には物足りないかもしれません。
しろぴこ
鶏肉の代わりに粗挽きソーセージを切って入れました卵は別に焼いて食べる直前にのっけましたごはんはとても美味しく炊けてましたよ
馬愛結
5:5合炊きで、倍の4合の米で作ったので後で入れた卵が固まらすご飯と混ざってべちゃっべちゃっになってしまいました。玉子は後でふんわり焼きしたほうが良かったかも。
みるこ
炊飯器で簡単に、味もおいしいでした！卵は、微妙だけど家族で食べる分にはいいです>^_^< また、楽して作ります！！

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター　日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。