ビールにぴったり！

手羽中の塩唐揚げ黒こしょう風味

Name: ビールにぴったり！ 手羽中の塩唐揚げ黒こしょう風味
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 手羽中 6本; 片栗粉 大さじ2; 薄力粉 大さじ1; サラダ油 適量; 黒こしょう 適量; おろしにんにく 小さじ1/2; おろししょうが 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

4.7

(

41件

)

調理時間
約30分
カロリー
360kcal
費用目安
700円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

食べ応えのある手羽中をカラっと唐揚げに。塩味がベースなのであっさり。仕上げにたっぷりの黒こしょうをまぶしてピリッと仕上げます。

材料【2人分】

手羽中 6本
片栗粉大さじ2
薄力粉大さじ1
サラダ油適量
黒こしょう適量
☆下味
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
塩小さじ1/4
鶏ガラスープの素小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
ビニール袋に手羽中、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で15分寝かす。
2
片栗粉、薄力粉を加えて袋をふり、全体にまぶす。
3
フライパンに底から1㎝の油を入れる。170℃に熱した油に手羽中を入れ、途中返しながらこんがりとするまで4分程揚げる。
4
ボウルに手羽中を入れ、黒こしょうをふって混ぜる。

レビュー

4.7

(

41件

)

※レビューはアプリから行えます

こまあき
ニンニク切らしてニンニクなしで作りましたが、もも肉の唐揚げより手軽で好きかも！油も少なく片付けもわりと楽でした‼️
まき
倍量にして作りました。片栗粉とかも全部2倍量。でも余ってしまうので1.5倍量くらいで良かったかも。簡単で美味しく出来ました！居酒屋のおつまみ風味が自宅でできるとは（笑）また作ります( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
シンタロー
最高のおつまみです❗外はカリカリ、中はジューシー、本当に美味しい❗ビールも進む❗簡単ですし最高です。私は手羽中の半割で作りましたが、こっちの方が手羽中そのままよりも食べやすかったです。でも以前、手羽中そのままで作ったときは今回より肉汁が出てジューシーでした。お好みで。リピ確定です❗
さやまねこ
揚げ焼きではなく、揚げちゃいましたがw 味付けが最高に美味しいです！子供にも好評で、お酒のおつまみにもいいです。簡単で美味しいから、またリピします！ごちそうさまでした〜

つくったに追加する

このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター　日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。