ビールにぴったり!
手羽中の塩唐揚げ黒こしょう風味
調理時間
約30分
カロリー
360kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べ応えのある手羽中をカラっと唐揚げに。塩味がベースなのであっさり。仕上げにたっぷりの黒こしょうをまぶしてピリッと仕上げます。
材料 【2人分】
- 手羽中 6本
- 片栗粉大さじ2
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油適量
- 黒こしょう適量
- ☆下味
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
手順
1
ビニール袋に手羽中、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で15分寝かす。
2
片栗粉、薄力粉を加えて袋をふり、全体にまぶす。
3
フライパンに底から1㎝の油を入れる。170℃に熱した油に手羽中を入れ、途中返しながらこんがりとするまで4分程揚げる。
4
ボウルに手羽中を入れ、黒こしょうをふって混ぜる。
レビュー
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- ニンニク切らしてニンニクなしで作りましたが、もも肉の唐揚げより手軽で好きかも! 油も少なく片付けもわりと楽でした‼️
まき
倍量にして作りました。片栗粉とかも全部2倍量。でも余ってしまうので1.5倍量くらいで良かったかも。 簡単で美味しく出来ました!居酒屋のおつまみ風味が自宅でできるとは(笑)また作ります( *˙ω˙*)و グッ!シンタロー
最高のおつまみです❗外はカリカリ、中はジューシー、本当に美味しい❗ビールも進む❗簡単ですし最高です。私は手羽中の半割で作りましたが、こっちの方が手羽中そのままよりも食べやすかったです。でも以前、手羽中そのままで作ったときは今回より肉汁が出てジューシーでした。お好みで。リピ確定です❗さやまねこ
揚げ焼きではなく、揚げちゃいましたがw 味付けが最高に美味しいです!子供にも好評で、お酒のおつまみにもいいです。簡単で美味しいから、またリピします!ごちそうさまでした〜
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こまあき