「にゅうめんの人気レシピ集」つるんとあったか美味しい24選

レビュー

• ランラン

  美味しかったです！ もも肉をむね肉、小松菜を2倍、ごま油の代わりにゴマラー油をかけて食べました(^^)

  
• いもちゃん

  味つけが濃いかなぁ？と思いましたが、食べてみたらそうでもなかったです。 ごま油いれすぎました笑 けど美味しかったー！

  
• someday

  簡単で美味しかったです！ ただ、平日お昼ご飯にしては、ちょっと時間かかりました。でも手間に感じる生姜とニンニクみじん切りが、香りと味をアップさせるんだろうなと思います。 1人分麺75g、水400ccとしました。半量の300ccだと蒸発分を考えると出来上がりが少なくなる気がして。椎茸は2個のままでw また、鶏むねでも十分美味しかったです。 塩と顆粒鶏ガラを少なめにしたとはいえ、なんとなく味が物足りない気がして、しょうゆを少し加えると好みになりました。素麺は茹で時間通常1分30秒→50秒にして、スープに入れて温めたので柔らかくならずにちょうど良かったです。 また作ります！

  
• のりあき

  少し味付けが薄い感じでしたが胡麻油を付け足して食べました。鶏肉の出しも効いていてラーメンでも美味しいと思います。

  

レビュー

• けー

  残っていたそうめんを美味しくいただけました。 出汁はめんつゆを使うので簡単です。 うどんやそばにも使えそう〜。( ･ㅂ･)و ̑̑

  
• ぐっち

  出汁を味見した時、ちょっと濃い目かなぁ〜と思ったけど、とろろを入れるとバランスが良くてとっても美味しかったです！お年寄りから子供までみんなで美味しく食べられました♪

レビュー

• たかゆき

  寒いときに温まる。 おろししょうがをちょぴっと入れてもいいかも。

  
• ちゃん

  大好きなモデルさんがかきたまにゅうめんを作ったと見たので、食べたくなり作りました！ かけるだけのネギ、梅干し、胡麻追加！めちゃめちゃ美味い、すぐ無くなりました。 そうめんは冷水で締めず、お湯を切ってザルに置いておきました。スープは同時進行でお湯をポットで沸かして、そうめん茹でに使ったフライパンを使って。

  
• めあり

  ちょうど良い味で、食欲があまりない時でも食べられそうです。 材料も少なく簡単にできるので時間がないときでも作れそうです。

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• えびー

  簡単に作れて美味しかったです！
• クッキングポポ

  簡単に作れて美味しかった！ ニラもそうめんも安いし重宝しそうです。
• 瑛理香

  もつ鍋をした翌日、ニラとラーメンが余っていたので、つくらせていただきました。ラーメンは粉落とし程度に茹でたもの。麺は硬めが好きなので、ニラと一緒に入れました。美味しく食べられました。古くなってきていた卵も消費できて◎でした。
• トンカツ

  味が薄かったので、めんつゆをかけて食べたら、おいしくいただけました。

レビュー

• SK

  簡単だし、優しい味でおいしかったです！

  
• ぽち

  簡単で美味しいし、胃にも優しいので何度もお世話になってます！ 気を抜くとあんがそうめんに絡まないので、麺の水切りは強めに、水溶き片栗粉は片栗粉優位になるようにしてます！

  
• きく

  倍量の二人分で作りました！ とても簡単で美味しかったです♡ 家族にも好評でした。 また作ります(*＾▽＾*)

  
• babachan

  2人分、麺は3束・材料は全て倍に。 長ネギは上(緑・白い所が少量)の部分と細ネギ2本(1ｾﾝﾁ幅) とっても美味しいです。夕食でいただきました。

レビュー

• トラジャ

  出汁は2倍濃縮を倍の量で水600ccで作りました。素麺は3束にしました。 鶏肉とネギを足してみました。 大根おろしでサッパリと美味しく出来て満足です！

  
• ふみ

  夏のそうめんが余っていたので作ってみました。さっぱり食べられて温まりました。そうめんの量を増やしたので、出汁も少し多めに作りました。うどんで作っても美味しいと思います。

  
• あかり

  スープは麺つゆを入れた器を軽くレンチンして、沸かしたお湯を注いでおろししょうがを入れました！ 簡単で美味しくてリピしてます♪
• さわさん

  丼に添えるミニうどん的に作りました。あっさりしてて、すごく美味しかったです！簡単だしまた作ります♪

レビュー

• chami

  にゅうめんが食べたくて。 作り方がとても簡単で良かったです。 レシピではめんつゆ100cc、水200ccでしたが、我が家には少し濃い感じがしたので20〜30cc水を足しました。

  
• amama

  めちゃめちゃ合います！美味しいです！

  
• めあり

  少ない材料で簡単に作れて美味しかったです。 少し私には味が濃い気がしたので、次に作る時はめんつゆの量を調節しようと思います。

  
• あにょん

  少し、親子丼を近づけたくてアレンジしました！ しょうがチューブ3cm程、酒、醤油、わかめを追加 麺つゆは無かったので、白だしで代用。白だしの表記通りに100cc白だしつゆを作りました！ すごく美味しく、すぐ食べ終わっちゃいました笑

  

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しく作れました！ 生卵苦手なので温泉卵を乗せました。

  
• R

  卵を絡めて食べると美味しすぎる🥚
• シャチ

  ごまたっぷりで、最後の方に卵割ったらおいしかったです♡

レビュー

• 苺

  ネギがなかったので、ネギ無しです。 麺を茹でるだけたったので、とても簡単に作れました。

  
• けー

  めんつゆとそうめんがあれば簡単に作れます。 コツいらずで美味しかったです。( ･ㅂ･)و ̑̑

  
• チェン

  コツがないので、台所に立ったことのないじいちゃんでも作れます

レビュー

• ささみ沢

  とても簡単でした！ 生姜の香りがフワッとして優しい味で美味しいです。とても温まります☺️ また食べたいです(*´꒳`*)

  
• さほ

  簡単でおいしいです。

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• コトリ

  あっさりしていて美味しかったです。

  
• SK

  飲みすぎた翌日などによく作ります。ほっとする優しい味が胃にしみて美味しい。
• まさ

  ささ身肉を使わずにサラダチキンプレーンを使って簡単に。そうめんはよく使うのでレパートリーの一品に加わりそうです。

レビュー

• SK

  リピートして2回目です。安定のわかめスープ味でとても美味しく、何よりそうめんを別途茹でて水切りする必要がないところがラクでお気に入りのレシピです。（写真のものは余り物のオクラを入れています）

  
• モーリス

  ネギの代わりに茄子で。鍋一つで簡単!朝飯に最適でした。

  
• こばゆみ

  胡麻の香りが効いていてとってもおいしかったです。 時間が経つと麺が汁を吸ってしまうので食べる直前に作るといいと思います。 かまぼこがあったので一緒に入れて作りました。

  
• ふじ

  材料も常備してあるもので簡単に美味しく出来ました。わかめが好きなので分量よりも多めです笑笑

  

レビュー

• コトリ

  簡単にできて美味しかったです

  
• ハッピーさん

  トッピングの紅しょうがと細ねぎがなかったので海老とキムチを代用しました。合いました。美味しく頂きました～。

  
• あ～ちゃん♥☆

  はじめてつくてみた、美味しと、家族👪から言われた(笑)

  
• ミミさん

  コメントを参考にして、麺は温かいまま、紅生姜は別に用意しました。私も、個人的に紅生姜はない方が好きです。簡単に美味しく作れました。

  

レビュー

• 苺

  そうめんではなく、ひやむぎを食べました。ハムはハサミで切ったので、包丁要らずでした。ハムが味のアクセントになって美味しかったです。

  
• さほ

  おいしかったです。 もう少し味を濃くしてもよかったかな。

  
• あにょん

  ラーメンで作ってみました！ とっても簡単でした🎶

  
• aya

  簡単だしめちゃうまでした。 レシピ通りの味付けだと薄いかなって感じがしたので鶏がらと塩をちょい足しでいいと思います。 あとはニンニク入れたら最高に美味しかったです！

レビュー

• yori*

  ぱぱっと作れました！ 豆板醤が無かったので、コチュジャン、柚子胡椒を適当に入れて作りました。柚子胡椒がマッチして美味しかった～青菜は手軽に冷凍ほうれん草を代用。トッピングは海苔、木綿豆腐、目玉焼き(埋まってる)炒り胡麻をふりかけても美味しいかも！イソフラボン増々のお昼ごはんになりました！とても美味しかったので、お昼の定番になると思います。 ありがとうございました！

  
• ぴんくふぇありー

  倍量にして２人分作りました❣️肉だねが美味しかったです😊チンゲン菜は切った方が食べやすいかな。スープはかき混ぜながら温めないと、底が焦げてしまいます。

  
• のび〜

  飲み干したくなる…じゃなくて飲み干すべきです！ マイルドで優しい味で美味いです。 私は肉味噌がマイルドすぎたので、少しアレンジして濃い肉味噌にしてみました。ひき肉100gに対し、 甜麺醤大さじ1.5 か 赤味噌大さじ1 みりん大さじ1 砂糖小さじ2 で、焦がさないように弱火で混ぜます。 あと、無調整豆乳の代わりに低脂肪牛乳もいけました。ただレシピ通りだとミルクくさいので、鶏ガラスープの素＋塩の代わりに、 創味シャンタン小さじ2 で気にならなくなるのと、これまた飲み干せます。 そうめんレシピに追加しました！
• Ai

  このままでは味がかなり薄かったので… プラスで、即席味噌汁、醤油、鶏ガラを足しました。そしたらめちゃくちゃ美味しくできました！！

レビュー

• ゆここ

  残り物のカレーをストレートのめんつゆで割って片栗粉でとろみをつけました。素麺は別で茹でて水で流したあと、熱湯をかけて温めました。おいしかったです。

  
• babachan

  更新 今回は鶏肉がなく、ねぎを一本と小松菜、舞茸を入れて作ってみました。ルー等は指定通り。やはり、カレーの味は全くしませんでした。汁もなくなってしまったので、めんつゆのとても濃い(しょっからい)味だけが心に残ってしまいます。 水をもう少し多く、ルーを増やして作った方が美味しいのでは…とあらためて思いました。 一回目 醤油味が濃くカレー風味が少ない。濃縮つゆをもう少し減らしてカレールーをひとつ増やした方が美味しいかもしれません。次回やってみます。
• n

  ルーひとかけがどれくらいか分からなくて入れすぎた。
• おばあちゃんのポルポト焼き

  分量どおりだとスープがしょっぱかった

レビュー

• コトリ

  簡単に作れて美味しかったです

  
• ふじ

  やったぁ〜！ 今日も簡単に手早く出来ました。

  
• さほ

  辛いのがすごく得意なわけではないのですが、無性に食べたくなり作ってみました。 ラー油がなく豆板醤に変更、少量でも辛くはなりますが美味しいです◎ ベーコンにしました。 片栗粉があまりなかったのですが、とろみあったほうがやはりいいかな。 そうめんは一束、白菜一枚、ベーコン一枚、ほかの水や調味料は半量で。ランチに食べましたが十分満足感あり◎（女です）

  
• めあり

  材料半量で1人分作りました。 簡単にできて美味しかったのですが、少し味が物足りない気がしました。 次は鶏がらスープの素を多めに入れてみようかなと思います。

  

レビュー

• きく

  キムチを使ったにゅうめんを探していて見つけて作ってみました。 辛すぎずとても美味しくいただけました。 また作りたいと思います♪

  
• めあり

  キムチだけ少し多めにして、他の材料は半量にして1人分作りました。玉ねぎを追加し、油はごま油を使用しました。 調味料を見た時に味が薄そうかな？と思いましたが、キムチの風味があってちょうど良かったです。 ちょっと味が物足りない場合は味噌も入れてみても美味しいかもしれません。

  
• ぽち

  美味しく出来ました！ 豚肉はベーコンで代用しました。 想像通りの味です！

  
• コトリ

  簡単に作れて美味しかったです

  

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しかったです！ ほっこりする豆乳とキムチの辛さがちょうど良いです！

  

レビュー

• しほまつ

  美味しく出来ました！野菜たっぷりでヘルシーですね！ 他の方のコメントを参考に、私も牛乳で作りました。うちは家族が薄味だと言っていたのですが…何が足りなかったのか…減塩醤油を使ったから塩が足りなかったのかもしれません。また作ります！

  
• ちょろぽて

  おいしかった！ スープが入りきらないかもと思ったので 水400ml、豆乳100mlにしたところ いい感じの濃さと量になりました。 ぺろりと食べてしまいました🥺

  
• Ｍ☆Ｊ

  今までは市販のスープを使っていたのですが、今回レシピを見て作ってみました。 牛乳が苦手なので豆乳で。 こんなに簡単で美味しく出来るとは……, お野菜もいろいろ足してたっぷりにしました。これから作るのが楽しみです。
• ひさな

  めちゃくちゃ美味しかったです！！ 素麺の新しい可能性を感じました💕

レビュー

• うめうめ

  週末の軽めランチに作りました。想像以上に美味しく旦那も「お店の味だね」と満足そうでした。 鶏つくねは冷凍鶏つくねをストックしていたので手軽に作れました。冷蔵庫に椎茸が、あったので加えて更に少し豪華になりました～✨

レビュー

• むー

  鶏ガラスープの素をウェイパーで作ってみました！小さじ1では薄かったので、小さじ1と1/2にしました。 あっさりして美味しかったです！

レビュー

• あひる

  うどんで作りました

  
• biscotte

  鶏肉を煮る際、臭みをけすために生姜とニンニクの生をいれました。 そのままスープに入れたまま(^^) 我々には味付けが薄く、食べる時にナンプラーを足しました。でもお手軽にphoのスープが作れるのは良いですね！