蒸し焼き野菜があま〜い♪
ホットプレートで！蒸しシュウマイ

手順

1. 1

   キャベツは一口大に切る。

2. 2

   えのきは根元を切り落とし、半分に切りほぐす。

3. 3

   ニラは5cmに切る。

4. 4

   玉ねぎはみじん切りにする。

5. 5

   ボウルに豚肉、玉ねぎ、☆を入れて混ぜる(肉だね)。

6. 6

   肉だねの1/20量をシュウマイの皮1枚にのせて包み、形を整える。真ん中に片栗粉(適量)をまぶしたむきえび1個をしっかりとつける。同様に計20個作る(シュウマイ)。

7. 7

   ホットプレートにキャベツ、えのきを並べ、塩こしょうをふる。

8. 8

   シュウマイをのせ、中温(180℃程度)で加熱する。水をまわし入れてふたをし、7分蒸し焼きにする。

9. 9

   ニラを加え、ふたをして3分蒸し焼きにする。

   ポイント

   お好みでしょうゆ、からしをつけてお召し上がりください。