DELISH KITCHEN

旨味がぎゅっと詰まった♪

高菜入り蒸し餃子

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    48kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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漬物を入れて旨味をプラス!鶏ひき肉を使ってあっさりとした仕上がりに!蒸すことでつるんともちもちの食感が楽しめる!ルシエ2を使ったレシピです。 ルシエ2はこちらでチェック↓ https://tv-tokyoshop.jp/lucie2/

材料 【10個分】

手順

  1. 1

    ねぎ、高菜漬けはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。

    ポイント

    高菜漬けの塩分によって塩の量は調整してください。

  4. 4

    餃子の皮に3をのせて、ふちに水(分量外:適量)をつけて半分に折りたたみ、ひだを作りながら包む。同様に計10個作る。

  5. 5

    トレーに網をのせ、レタスを敷いて4を並べる。

    ポイント

    ルシエ2ならトレーを鍋にセットするだけで簡単に蒸し調理が可能です。

  6. 6

    鍋の水位線まで水を入れてわかし、4をセットし、ふたをして中火で12〜15分加熱する。器に盛り、2を添える。

    ポイント

    一般の蒸し鍋であれば中火にかけ、12~15分蒸しあげてください。

    蒸した餃子は網を取り外して、トレーを直火にかけ、焼き目をつけてもおすすめです。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • K

    簡単で美味しかったです(^^) 蒸し器が無かったのでフライパンでやりました♪
  • Tournesol

    餃子も高菜も好きなのですごく美味しかったです。高菜のシャキシャキ食感、蒸しているので餃子の皮のモチモチ感が良かったです。ニラや白菜の代わりに長ネギと高菜を入れているんだなと思いました。リピート確定‼

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