新じゃがいもと卵のマヨわさびサラダ

手順

1. 1

   新じゃがいもは皮をむき半分に切り、水にさらし水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、新じゃがいもが柔らかくなるまで600Wのレンジで4分程加熱する。粗熱をとり水気を切る。

2. 2

   ゆで卵は4等分に切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンを熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、新じゃがいも、ゆで卵、ベーコンを入れて混ぜる。

5. 5

   器に盛り、パセリをちらす。