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混ぜておいしい♪

ザクザク食感ポテトサラダ

レンジで作るお手軽ポテトサラダにカリカリに焼いたベーコンやフランスパンをのせて、食感が楽しめる1品!粉チーズの風味が食欲をそそります。温泉卵をくずして、全体を混ぜてお召し上がりください♪ホームパーティーやおもてなしにおすすめです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    440kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは大きめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで柔らかくなるまで6分ほど加熱する。水気を切り、フォークで粗めにつぶす。☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは端を切り落とし、薄切りにする。玉ねぎ、きゅうりをボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/3)をふってもむ。10分おいて水で洗い、水気をしぼる。

  3. 3.

    1に2、★を加えて混ぜる(ポテトサラダ)。

  4. 4.

    ベーコンは1cm角に切る。

  5. 5.

    フランスパンは1cm角に切る。アーモンドは粗く刻む。

  6. 6.

    フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて弱めの中火で熱し、ベーコンのふちに焼き色がつくまで炒める。フランスパン、アーモンドを加えて全体に脂がなじみ、フランスパンがカリッとするまで3分ほど炒める。

  7. 7.

    器にポテトサラダを盛り、6をのせ、粉チーズをちらして温泉卵をのせる。