DELISH KITCHEN

混ぜておいしい♪

ザクザク食感ポテトサラダ

4.1

(6件)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    440kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レンジで作るお手軽ポテトサラダにカリカリに焼いたベーコンやフランスパンをのせて、食感が楽しめる1品!粉チーズの風味が食欲をそそります。温泉卵をくずして、全体を混ぜてお召し上がりください♪ホームパーティーやおもてなしにおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは大きめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで柔らかくなるまで6分ほど加熱する。水気を切り、フォークで粗めにつぶす。☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは端を切り落とし、薄切りにする。玉ねぎ、きゅうりをボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/3)をふってもむ。10分おいて水で洗い、水気をしぼる。

  3. 3

    1に2、★を加えて混ぜる(ポテトサラダ)。

  4. 4

    ベーコンは1cm角に切る。

  5. 5

    フランスパンは1cm角に切る。アーモンドは粗く刻む。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて弱めの中火で熱し、ベーコンのふちに焼き色がつくまで炒める。フランスパン、アーモンドを加えて全体に脂がなじみ、フランスパンがカリッとするまで3分ほど炒める。

  7. 7

    器にポテトサラダを盛り、6をのせ、粉チーズをちらして温泉卵をのせる。

レビュー

4.1

(6件)

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