DELISH KITCHEN
ゆでたまごを使ったアイディアおかず28選!

ゆでたまごを使ったアイディアおかず28選!

作成日: 2023/01/01

更新日: 2023/02/27

いつもの味に飽きてきてしまった…そんな経験はありませんか?さまざまな具材を加えることでひと味違ったゆで卵になり、いつもの食べ方とは違った味わいが楽しめますよ。

目次

  1. ゆでたまごを使ったサラダレシピ
    1. シンプルなおいしさ♪ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ
    2. シャキシャキ食感!春キャベツとゆで卵のサラダ
    3. お手軽食材3つで♪さつまいもとゆで卵のサラダ
    4. カリカリベーコンが◎水菜とゆで卵のサラダ
    5. あと一品ほしい時に♪ブロッコリーとゆで卵のからしマヨ和え
    6. まろやかなコク!チーズたまごマカロニサラダ
    7. 粒マスタードがアクセント!パリパリチーズのポテトサラダ
    8. キュートな優秀おかず!卵カップサラダ
    9. 大人味のサラダ!新じゃがいもと卵のマヨわさびサラダ
    10. 手作りドレッシング♪照り焼きチキンサラダ
    11. おかずになる!えびのヨーグルトデリサラダ
    12. 手でつまんで食べる!ハム巻きかぼちゃサラダ
  2. ゆでたまごを使ったおかずレシピ
    1. おつまみにも最適♪ソース風味の味付け卵
    2. 豆腐なのにボリューミー!豆腐南蛮
    3. 味見が止まらない!ほうれん草とたまごコロッケ
    4. お弁当におすすめ♪たまごの油揚げロール
    5. コクうま♪鶏もも肉とゆで卵の醤油煮
    6. カレー粉でアレンジ♪手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮
    7. 小麦粉いらずの!小松菜とゆで卵のグラタン
    8. 簡単!鼻高レシピ!にらだれゆで卵
    9. さっぱり♪根菜とゆで卵のお酢煮
    10. 半熟加減も簡単♪とろとろ卵唐揚げ
    11. 中からとろり♪半熟卵の肉巻きカツ
    12. ごはんもお酒も進む!豚バラのポン酢煮
    13. ごちそうレシピ!とろ〜り半熟卵のハンバーグ
    14. 定番おかず!鮭のムニエル タルタルソース
    15. 火を使わないで簡単に!レンジで簡単おでん
    16. じっくり煮込んでほろほろ♪スペアリブの塩煮込み

ゆでたまごを使ったサラダレシピ


  • 「ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ

    4.2

    (
    266件
    )

    彩りのきれいなブロッコリーとゆで卵、ミニトマトを手作りドレッシングであえます。どんな料理とも組み合わせを選ばない万能サラダです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆで卵 ブロッコリー ミニトマト オリーブオイル 酢 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツとゆで卵のサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    春キャベツとゆで卵のサラダ

    4.2

    (
    179件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!和風に仕上げた春キャベツと卵のサラダはいかがですか?半熟にゆでた卵と春キャベツの相性が絶妙です。さっくりと混ぜるのがポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      100前後

    春キャベツ 卵 マヨネーズ 白すりごま めんつゆ(2倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとゆで卵のサラダ」のレシピ動画

    お手軽食材3つで♪
    さつまいもとゆで卵のサラダ

    4.3

    (
    51件
    )

    食べ応えバッチリ! 簡単デリ風サラダ♪ ゆで卵はお好きなゆで加減でどうぞ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 卵 玉ねぎ しょうゆ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とゆで卵のサラダ」のレシピ動画

    カリカリベーコンが◎
    水菜とゆで卵のサラダ

    3.7

    (
    19件
    )

    シャキシャキ感がおいしい「水菜とゆで卵のサラダ」を紹介します。水菜の代わりにサラダほうれん草やベビーリーフを使ったアレンジもおすすめです!マヨネーズを加えることで、コクのある味わいの自家製ドレッシングに仕上げました!ベーコンはカリッと仕上げてサラダのアクセントに♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ゆで卵 水菜 サラダ油 砂糖 酢 塩こしょう マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとゆで卵のからしマヨ和え」のレシピ動画

    あと一品ほしい時に♪
    ブロッコリーとゆで卵のからしマヨ和え

    4.2

    (
    8件
    )

    ブロッコリーとれんこんのゴロゴロ具材で食べ応えのある副菜です。からしの辛みがいいアクセントに♪野菜はフライパンで蒸し焼きにしてシャキシャキ感を残します。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆで卵 ブロッコリー れんこん サラダ油 水 マヨネーズ からし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズたまごマカロニサラダ」のレシピ動画

    まろやかなコク!
    チーズたまごマカロニサラダ

    4.5

    (
    108件
    )

    卵やチーズのコクでまろやかな味わいに仕上げた マカロニサラダです。あと一品欲しい時にも ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      300前後

    マカロニ ゆで卵 ブロッコリー ハム マヨネーズ 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パリパリチーズのポテトサラダ」のレシピ動画

    粒マスタードがアクセント!
    パリパリチーズのポテトサラダ

    4.4

    (
    20件
    )

    パリパリチーズの塩気と食感がお酒に合う!普段のポテトサラダにひと手前かけるだけで見栄えもおしゃれに仕上がります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      420kcal

    • 費用目安

      400前後

    塩 酢 ピザ用チーズ 黒こしょう じゃがいも ゆで卵 ブロックベーコン きゅうり マヨネーズ 粒マスタード 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵カップサラダ」のレシピ動画

    キュートな優秀おかず!
    卵カップサラダ

    4.1

    (
    10件
    )

    手軽に作れる卵料理! 見た目も可愛いフォトジェニックな一品♪ パーティーのおもてなしにも◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆで卵 きゅうり かにかま ミニトマト 酢 マヨネーズ 黒こしょう 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新じゃがいもと卵のマヨわさびサラダ」のレシピ動画

    大人味のサラダ!
    新じゃがいもと卵のマヨわさびサラダ

    4.5

    (
    13件
    )

    わさびがアクセントの新ジャガイモが ホクホクで美味しい、卵とベーコンを 合わせたおつまみにもオススメな一品です!!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      500前後

    新じゃがいも(小) ゆで卵 ベーコン パセリ しょうゆ マヨネーズ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「照り焼きチキンサラダ」のレシピ動画

    手作りドレッシング♪
    照り焼きチキンサラダ

    4.8

    (
    6件
    )

    照り焼きのタレが鶏肉にじっくりと染み込んでる! 具沢山でボリュームのあるサラダです♪ いつもよりちょっとオシャレなもの作りたい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      685kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉  塩 薄力粉 オリーブオイル ゆで卵 サニーレタス アボカド レモン汁 粉チーズ 粗挽き黒こしょう 砂糖 しょうゆ みりん 酒 マヨネーズ 粒マスタード みりん 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびのヨーグルトデリサラダ」のレシピ動画

    おかずになる!
    えびのヨーグルトデリサラダ

    4.1

    (
    15件
    )

    冷蔵庫にある少し残ったヨーグルトで作れます!ヨーグルトがさっぱりと粉チーズの相性◎おかずなるサラダぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび ブロッコリー ゆで卵 酒 プレーンヨーグルト(無糖) 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハム巻きかぼちゃサラダ」のレシピ動画

    手でつまんで食べる!
    ハム巻きかぼちゃサラダ

    4.6

    (
    6件
    )

    ハムで巻いておしゃれ風にお手軽レシピ♪ おつまみとしても最適です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      300前後

    ハム かぼちゃ ゆで卵 玉ねぎ サニーレタス マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ゆでたまごを使ったおかずレシピ


  • 「ソース風味の味付け卵」のレシピ動画

    おつまみにも最適♪
    ソース風味の味付け卵

    3.9

    (
    33件
    )

    ほんのりとソースがしみ込んだ味付け卵は万能おかず♪そのまま食卓に出せるのはもちろん、お酒のおつまみやおもてなしにもおすすめです。寝かせるほどより味がしっかりと付くので、好みの加減で作ってみてください。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 中濃ソース みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐南蛮」のレシピ動画

    豆腐なのにボリューミー!
    豆腐南蛮

    4.5

    (
    82件
    )

    定番のチキン南蛮を豆腐にアレンジしました!甘酢だれとこってりタルタルソースの組み合わせがたまりません♪ボリュームもあるので満足感が出ます!晩ごはんの一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      462kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 玉ねぎ ゆで卵 マヨネーズ レモン汁 砂糖 塩こしょう しょうゆ 砂糖 酢 パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とたまごコロッケ」のレシピ動画

    味見が止まらない!
    ほうれん草とたまごコロッケ

    4.5

    (
    12件
    )

    ほうれん草と卵のベストコンビをコロッケに! 外はサクサク、中はあつあつとろ~り♡ 今晩の夕飯にもお弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      400前後

    ほうれん草 ゆで卵 じゃがいも 牛乳 有塩バター 塩こしょう キャベツ トマト サラダ油 パン粉 薄力粉 溶き卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たまごの油揚げロール」のレシピ動画

    お弁当におすすめ♪
    たまごの油揚げロール

    3.7

    (
    4件
    )

    油揚げを使えば、衣がサクサクの揚げ物風に早変わり!クリームチーズの塩気とたまごのコクがたまらないおつまみにもオススメの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      300前後

    ハム 油揚げ オリーブオイル ゆで卵 クリームチーズ 粒マスタード 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉とゆで卵の醤油煮」のレシピ動画

    コクうま♪
    鶏もも肉とゆで卵の醤油煮

    4.5

    (
    80件
    )

    醤油の香ばしさがやみつきになるおかずレシピをご紹介!鶏もも肉の旨味が煮汁に溶け出し、全体的にまろやかな仕上がりに♪ゆで卵を一緒に煮ると食べ応えもばっちりなので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ゆで卵 しょうが 水 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮」のレシピ動画

    カレー粉でアレンジ♪
    手羽元とゆで卵の甘辛カレー煮

    4.7

    (
    25件
    )

    食べ応えしっかりのおかずレシピをご紹介です!手羽元の旨味としょうがの風味がカレー味によく合い、お箸が止まらないおいしさ♪甘辛い味付けがごはんのおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽元 ゆで卵 しょうが にんにく サラダ油 しょうゆ カレー粉 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜とゆで卵のグラタン」のレシピ動画

    小麦粉いらずの!
    小松菜とゆで卵のグラタン

    3.9

    (
    31件
    )

    小麦粉不使用の簡単グラタン ! 卵大量消費レシピです♪ 失敗しないホワイトクリームです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆで卵 小松菜 サラダ油 粉チーズ 牛乳 水 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にらだれゆで卵」のレシピ動画

    簡単!鼻高レシピ!
    にらだれゆで卵

    4.0

    (
    9件
    )

    ホームパーティーや突然の来客に! 簡単なのにおしゃれで美味しい♪ みんなに一目置かれる料理上手さんに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) にら しょうゆ 酢 ごま油 いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「根菜とゆで卵のお酢煮」のレシピ動画

    さっぱり♪
    根菜とゆで卵のお酢煮

    手羽元の旨味たっぷり♪カット野菜を使ったアレンジレシピです。ゆで卵は火を止めてから加えて味をなじませて♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 ゆで卵 カット野菜[筑前煮用] 酒 水 みりん 酢 しょうゆ しょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とろとろ卵唐揚げ」のレシピ動画

    半熟加減も簡単♪
    とろとろ卵唐揚げ

    4.2

    (
    7件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 豚こまの中に半熟卵を入れて唐揚げにしました♪とろとろの卵黄がやみつきになる味わいです。今晩の1品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 卵 サラダ油 片栗粉 酒 塩 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「半熟卵の肉巻きカツ」のレシピ動画

    中からとろり♪
    半熟卵の肉巻きカツ

    5.0

    (
    3件
    )

    カラッと揚げた衣とジューシーな豚肉の中にトロッと溢れ出る半熟卵を包みました♪大人からお子様まで喜ばれること間違いなし!ごはんとの相性もばっちりなおかずです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もも薄切り肉 卵 塩こしょう 薄力粉 パン粉 サラダ油 薄力粉 水 ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラのポン酢煮」のレシピ動画

    ごはんもお酒も進む!
    豚バラのポン酢煮

    4.6

    (
    46件
    )

    おつまみにもおかずの一品にもぴったり! ポン酢を使って簡単に味がきまります。 煮卵を添えてジューシーな味わいを楽しんでください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      822kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラブロック ねぎ しょうが ゆで卵 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 ポン酢しょうゆ 酒 はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とろ〜り半熟卵のハンバーグ」のレシピ動画

    ごちそうレシピ!
    とろ〜り半熟卵のハンバーグ

    4.2

    (
    51件
    )

    とろ~り黄身が流れ出る♪半熟卵のハンバーグをご紹介!いつものハンバーグに半熟卵を包んで焼くことで、ごちそうになります!肉だねは粘りが出るまでしっかり混ぜるのがポイントです。思わず笑みがこぼれるハンバーグ♪お祝いや特別な日にぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      652kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 卵 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう 薄力粉 サラダ油 ケチャップ ウスターソース 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のムニエル タルタルソース」のレシピ動画

    定番おかず!
    鮭のムニエル タルタルソース

    4.2

    (
    83件
    )

    相性の良い鮭とタルタルソースを合わせて、食べ応え抜群のおかずを作ります。鮭は弱火でじっくりと焼くことで、皮はパリッと、身はふっくらジューシーに仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ 牛乳 砂糖 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで簡単おでん」のレシピ動画

    火を使わないで簡単に!
    レンジで簡単おでん

    4.1

    (
    18件
    )

    大根は先にレンジで加熱することで味がよく染みます。全ての材料を調味料と共にレンジで加熱します!火を使いたくない時におすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      400前後

    大根 がんもどき さつま揚げ 焼きちくわ しらたき ゆで卵 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スペアリブの塩煮込み」のレシピ動画

    じっくり煮込んでほろほろ♪
    スペアリブの塩煮込み

    4.4

    (
    12件
    )

    さっぱりした塩煮込みは飽きないおいしさです。じっくり煮込むことでやわらかく仕上がります。おつまみにもぴったりな一品です!【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      513kcal

    • 費用目安

      1200前後

    豚スペアリブ 半熟ゆで卵 小松菜 長ねぎ[青い部分] しょうが 水 酒 みりん 塩

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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