お酒に合う！
半熟エッグポテサラ
調理時間
約15分
カロリー
315kcal
費用目安
200円前後
にんにくの風味とベーコンの旨味がやみつきになる、おつまみにおすすめのポテトサラダです。とろっとした半熟卵がじゃがいもにからんでとまらないおいしさに！レンジでチンして混ぜるだけなので簡単です。ビールやワインを合わせてお店気分を味わいましょう♪
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。5分ほど水にさらして水気を切る。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
耐熱容器にじゃがいも、ベーコン、おろしにんにくを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。
ポイント
加熱時間は目安にし、じゃがいもがつぶせるくらいやわらかくなるまで加熱しましょう。
4
熱いうちに☆を加え、フォークでじゃがいもをつぶしながらなめらかになるまで混ぜ、冷ます。マヨネーズを加えて混ぜ、半熟ゆで卵を加えてざっくりつぶしながらさっと混ぜる。
5
ラップに包んで丸く形を整え、器に盛って黒こしょうをかける。
よくある質問
- Q
半熟ゆで卵はどのように作りますか？
Aこちらをご覧ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- じゃがいもの大きさにもよるかもしれませんがマヨネーズ大さじ3は多いかな？ と思います。少しずつ加えていくほうがいいかも。また、手間は増えますがベーコンもじゃがいもと別にしてフライパンでカリカリに焼き付けるほうが食感のアクセントになっていいと思います！ パセリをふりかけると彩りがいいですね。
マシュー