いつもありがとう♪

メッセージロールケーキ

【上級者向け】ロールケーキに日頃の感謝を込めて♪思わず笑顔になれる幸せたっぷりのロールケーキ♡ぜひイベントにいかがですか?

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    292kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 25cm1本分

  • 3個
  • 砂糖(生地用)82g
  • 薄力粉(生地用)70g
  • 溶かしバター(無塩)20g
  • 砂糖(生クリーム用)大さじ1
  • ☆シロップ
  • 30cc
  • 砂糖大さじ2
  • ★メッセージ用生地
  • 砂糖(メッセージ生地用)25g
  • 薄力粉(メッセージ生地用)25g
  • 溶かしバター(無塩)25g
  • 純ココア適量
  • 食紅適量

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

    TIPS

    砂糖が溶けにくい場合は600Wレンジで30秒程加熱し、粗熱をとる。

  2. 2.

    メッセージ生地を作る。 ボウルに卵白、砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。薄力粉をふるい入れ、切るように混ぜ、溶かしバターを加えてリボン状になるまで混ぜる。生地を2等分にして、純ココア、食紅をそれぞれ加えて混ぜ、2種類の生地を作る。天板にクッキングシートを敷き、好きなメッセージや模様を描き、160℃に予熱したオーブンで2分焼く。

    TIPS

    卵白は使用直前まで冷やしておく

    文字は反転させて描く。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を数回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーで泡立てる(共立て)。生地の状態が白っぽくもったりしたら、薄力粉をふるいながら入れてさっくり混ぜる。溶かしバターを加えて、生地がリボン状になるまで混ぜる。

    TIPS

    室温が低いときは40〜50℃の湯煎にあてながら泡立てる。

  4. 4.

    2に3の生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで10~12分焼く。焼き上がったら天板から取り出し、粗熱がとれたらクッキングシートをはがす。

  5. 5.

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまでしっかり泡立てる。

    TIPS

    生クリームは使用直前まで冷やしておく。

  6. 6.

    生地にシロップ、生クリームの順に塗り、手前から巻く。ラップに包んで冷蔵庫で30分程冷やす。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはiPhoneアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう

関連カテゴリー