抹茶の深みがアクセント♪
抹茶のマーブルチーズケーキ
見た目と味が好奇心をそそる！抹茶のマーブルチーズケーキ。抹茶の深みがアクセントになり、普通のチーズケーキにはない高級感が漂います。おもてなしにも最適です♪
カロリー
321kcal
炭水化物
29.4g
脂質
19.7g
たんぱく質
5.5g
糖質
29g
塩分
0.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れなめらかになるまで混ぜる
2
生クリームを加えさらに混ぜ、なじんだら溶き卵を2～3回に分けて加え混ぜる
3
薄力粉をふるいながら加え混ぜる
4
生地を少量とり、水で溶いた抹茶を加え混ぜ抹茶生地を作る
5
型に流し入れ、抹茶生地を数カ所に落としスプーンで混ぜ、170度のオーブンで約30～40分焼いて完成！
よくある質問
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- あまり甘くもなく、柔くもなく堅くもなく、しっとりと美味しく仕上がりました。 抹茶のマーブル、あまりうまくは行きませんが、それでも、さりげない彩りがちょっと楽しい気分にさせてもらえました。
さぁや
丸型があったので丸型にしました！おいしくできました！ありがとうございます(人 •͈ᴗ•͈)Alex
キレイにマーブル入れるの難しい。表面に焼き色しっかり付きすぎてるし。抹茶は水溶きし難いので、予め抹茶に砂糖を混ぜておいてから水を加えるとよく溶けて、元の生地に振り入れやすい。中がしっかり焼き上がるまでオーブンに入れてると表面の焼色も濃くなるし、しっとり感も消え失せるので、焼き時間を工夫して早めに取り出し、粗熱とれたら直ぐラップして冷蔵庫に入れるやり方で、またトライしてみなきゃ。わごん
子供と一緒に作りました。クリームチーズを柔らかくするまでは大人が、その後は材料を加えながら混ぜていくだけなので、子供も楽しく簡単に作業できました。 砂糖70gにして甘さ控えめにしたところ、抹茶の風味が際立ちました。 ただ他の方も書いていらっしゃいましたが、マーブル模様にするのは難しいです。
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カズ