お花畑のパイグラタン

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、マカロニを袋の表記時間の1分前までゆで、水気を切る。

   ポイント

   あとで、オーブンで焼くので少し硬めの茹で加減がおすすめです。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで弱火で炒め、薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。えびを加え、えびの色が変わったら牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜて☆を加えとろみがつくまで炒め、2を加えて混ぜる。

4. 4

   パイシートの半分に切り、半分は細長く8本に切る。残りの半分は花型でくり抜き23枚作る。

   ポイント

   オーブンは180℃に予熱し始めましょう。

5. 5

   耐熱容器に3を入れ、ピザ用チーズをのせる。細長く切ったパイシートを格子状にのせ、端は耐熱容器に押し付けはがれないように付ける。花型のパイシートは上にのせる。

   ポイント

   パイシートをつけにくい場合は水を使ってください。

6. 6

   180℃に予熱したオーブンで10分〜15分焼き色がつくまで焼く。