濃厚クリーミー！
コキール風

手順

1. 1

   玉ねぎは根元を切り落とし、縦に薄切りにする。

2. 2

   ホタテは半分に切る。むきえびは解凍し、水で洗って水気をふきとる。

   ポイント

   むきえびは背わたがある場合は取り除きましょう。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。むきえび、ホタテを加えてさっと炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳、塩、こしょうを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

4. 4

   耐熱容器に等分に入れ、ピザ用チーズを等分にのせる。アルミホイルを敷いた天板にのせ、トースターでこんがりと焼き色がつくまで7分ほど焼く。