DELISH KITCHEN

ちょっと大人な♪

いちごと抹茶のミルフィーユ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    432kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

いちごと抹茶の組み合わせで甘すぎない!ちょっと大人なデザートです♪コクのある抹茶クリームがおいしいですよ!

材料 【2個分】

手順

  1. 1

    いちごはへたを切り落とし、4粒は4等分に切り、残りの2粒(飾り用)は半分に切って水気をふきとる

  2. 2

    パイシートは横半分に切り、3等分に切る。全体にフォークで穴をあける

    ポイント

    パイシートは常温に戻しておく

  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板に2を並べて、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。フライ返しで全体を少し押す。裏に返して190℃で15分焼き、冷ます

  4. 4

    鍋に牛乳、バニラエッセンス、グラニュー糖の半量を入れて中火で沸騰直前まで温める

  5. 5

    ボウルに卵黄、残りのグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる

  6. 6

    ボウルに抹茶、水を入れて混ぜ、抹茶を溶かす。5にコーンスターチ、抹茶を加えて良く混ぜ、4の半量を加えて混ぜる

  7. 7

    4の鍋に6を入れて弱火で沸騰するまで混ぜながら加熱する。粗熱をとり、冷蔵庫で冷まし、抹茶クリームを作る

  8. 8

    3に7の抹茶クリーム、いちご1個分、抹茶クリームの順に重ね、3を1枚のせ同じように抹茶クリーム、いちご1個分、抹茶クリームの順に重ね3を1枚のせる。上に抹茶クリームといちご(飾り用)をのせる。残りも同様に2つ作る

  9. 9

    粉砂糖をふる

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事