サクッと！おしゃれな♪
いちごパイ
ねじったパイ生地に、フレッシュいちごのカスタードといちごがのったパイ♪サクッとした食感とやさしい甘さのカスタードのバランスが絶品です。見た目も可愛いので、誰かのために作るのもいいですね♪冷凍パイシートで簡単に作れるので是非お家で作ってみてください！
- 調理時間 約60分
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カロリー
219kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
いちごはへたを取り、飾り用は縦半分に切る。
2.
ミキサーにいちご(カスタード用)、牛乳を入れて撹拌する。
3.
耐熱容器に卵、砂糖、薄力粉を加えて混ぜ、2を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
4.
ラップをせずに600Wのレンジで2分半加熱し、混ぜて再度600Wのレンジで1分、とろみがつくまで加熱する。粗熱が取れたら密着ラップをして冷蔵庫で20~30分冷やして冷えたら混ぜる。
TIPS
カスタードは冷やすと固くなるので、粗熱が取れて冷蔵庫で冷やしたら、一度混ぜると良い。
5.
冷凍パイシートは正方形になるように4等分に切る。ふちが1cm程残るように三角形に折り、頂点の部分は残して2箇所切り込みを入れる。
6.
開いて切り込みを入れた部分を折り込みダイヤ型にし、ふちに卵液をぬる。
7.
真ん中に4をのせて、その上にいちご(飾り用)をのせる。200℃に予熱したオーブンで15分、焼き色がつくまで焼く。
8.
粉砂糖をかける。