DELISH KITCHEN

しっとり甘みが優しい♪

かぼちゃのマドレーヌ

4.7

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  • 調理時間

    40

  • カロリー

    141kcal

  • 費用目安

    400前後

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かぼちゃをつぶしてマドレーヌに。 かぼちゃの優しい甘みとバターの風味がマッチ! 今日のおやつにぜひ♪

材料 【75mmマドレーヌ型12個分】

  • かぼちゃ 100g
  • 無塩バター100g
  • 2個
  • グラニュー糖80g
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2

手順

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、皮を切り落とす。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱し、なめらかになるまでつぶす。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて、ほぐす。

    ポイント

    オーブンは180℃に予熱し始めましょう。

  3. 3

    ボウルに砂糖とバターを入れて白っぽくなるまで混ぜる。

    ポイント

    バターは常温に戻しましょう。

  4. 4

    2を少しずつ加えて混ぜる。

  5. 5

    1を加えて混ぜる。

  6. 6

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ切るように混ぜる。

  7. 7

    マドレーヌ型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15〜20分間焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

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※レビューはアプリから行えます
  • はだっち

    とても簡単にできました。 かぼちゃを潰すとき、粗めにすると食べたときに、そのままのかぼちゃが出てきて、とても美味しかったです。
  • まる

    かぼちゃを裏ごしする作業が手間取りましたが、 かぼちゃの香りがとてもいいマドレーヌになりました。 ハロウィンに学校へ持っていったら喜んでもらえました!
  • みふぃ

    簡単にできます。 プレーンのマドレーヌとは違いかぼちゃを感じられて美味しかったです✨ かぼちゃはほんのりと感じる程度。 少し多めに・潰す際は粗めだとかぼちゃをより感じられて美味しいと思います🎃

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