カリカリ香ばしい！
ポテトとベーコンのチーズオムレツ
千切りにしたじゃがいもとベーコンをチーズでカリカリに焼いて、食べ応えのあるオムレツに。じゃがいもは水にさらさずに使うことがカリカリに仕上げるポイントです。
- 調理時間 約30分
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カロリー
259kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは千切りにする。
TIPS
じゃがいもは水にさらさずに使いましょう。
2.
ベーコンは千切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1/2)を入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒めて取り出し、粗熱をとる。
TIPS
フライパンは直径20cmのものを使用しています。
4.
ボウルに卵を割り入れて、3、塩、こしょうを加えて混ぜる。
5.
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱する。じゃがいもを入れて敷き詰めて、フライ返しで押さえつけながらカリッとするまで弱めの中火で焼く。ピザ用チーズをのせて溶けるまで焼く。
6.
4を注ぎ加えてふたをし、弱火で12〜15分程焼く。裏に返し、焼き色がつくまで焼く。
7.
器に盛り、パセリをちらしてケチャップを添える。