みんな大好き♪
ひき肉とポテトのオムレツ

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうを加えて混ぜる。

2. 2

   じゃがいもは小さめの角切りにして水にさらし、水気を切る。玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、じゃがいもを入れて弱めの中火で炒め、透き通ってきたらひき肉を加える。

4. 4

   ひき肉から油が出てきたら、しょうゆを加えて炒め合わせる。

5. 5

   別のフライパンにバターを入れて熱し、卵を流し入れて半熟になるまで焼き、4をのせて包み、半月型に成型する。器に盛ってケチャップをかける。