ミートオムレツ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。パセリは刻む ボウルにケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜる。

2. 2

   別のボウルに☆を入れてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油(1/2量)を入れて熱し、豚ひき肉、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで中火で2分程炒め、塩こしょうで味をととのえて、取り出す。

4. 4

   表面をキッチンペーパーで拭き、残りのサラダ油を入れて熱し、2を加えて軽く混ぜながら弱火で加熱し、まわりが固まりはじめたら、3を中心にのせる。 上下の両端を折りたたみ、返しながら皿にうつしてラップをかぶせて形をととのえる。

5. 5

   ソース、パセリの順にかける。