ほうれん草オムレツ

手順

1. 1

   ほうれん草は水で洗ってラップで包み、600Wのレンジで30〜40秒加熱する。水にさらして水気をしぼり、根元を切り落として2cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ほうれん草、☆を加えて混ぜる(卵液)。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、卵液を加えて菜箸で混ぜ、半熟になるまで加熱する。

   ポイント

   直径20cmのフライパンを使っています。

4. 4

   三つ折りにして形をととのえ、器に盛る。ケチャップをかける。