レンジで具だくさんオムレツ

手順

1. 1

   ピーマンはヘタと種を取り除き、5mm角に切る。

2. 2

   ベーコンは5mm角に切る。

3. 3

   耐熱容器に卵を割り入れ、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。ベーコン、ピーマン、コーンを加えて混ぜる。

   ポイント

   コーンは解凍しておく。

4. 4

   ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱し、取り出して混ぜる。再びラップをせずに600Wのレンジで2分程加熱する。ひっくり返してラップで包み、形をととのえ、粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   15cm×15cmの耐熱容器を使用しています。途中、卵が膨らむようであれば扉を開けて様子を見て加熱してください。

   卵は半熟を避け、しっかり火を通してください。

   十分に冷ましてからお弁当箱に詰めてふたをしてください。

   涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。