【レンジで簡単お弁当おかず】冷めても美味しい♪人気レシピ25選
作成日: 2023/08/28
更新日: 2024/10/28
レンジで簡単にできるお弁当のおかずレシピを動画とテキストでご紹介。
少ない材料でパパッと作れるから簡単に隙間埋めができる野菜のおかずや、お弁当に彩りを加える卵のおかず、食べ応え抜群でご飯に合うお肉のおかずなど20本のレシピに加え、献立が決まらない時に役立つレンジで作るお弁当メニューも5本掲載しています。
日々のお弁当の中身が決まらない時、新しいレパートリーを増やしたい時には、ぜひこちらの特集をお役立てください！
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
メニューに迷ったらコレ♪お弁当献立を紹介
全部レンジで作る♪
豚たま弁当こってりとした味付けの豚肉とふんわり卵をごはんにのせた、彩りお弁当を作ります♪レンジで加熱するので、忙しい朝にぴったりです。
短時間で3品作れる！
レンジで作るお弁当おかずお弁当おかず3品をレンジで簡単に作ります！10分で作れるので忙しい朝におすすめです。お弁当にぜひ作ってみてください♪
レンジにおまかせ！
ネギ塩豚丼弁当レンジで簡単、手間いらず♪スタミナたっぷりなお弁当をご紹介！さっぱりネギ塩だれが豚肉に染み込んでごはんが進みます。
ごはんがすすむ！
牛しぐれ弁当牛しぐれは電子レンジで時短調理♪ 盛り付ける際は汁気を切って！ 小松菜は加熱するとかさが減るのでもりもり食べられます☆
時短レシピ♪
レンジ回鍋肉弁当レンジでパパッと3品できるお手軽お弁当レシピをご紹介します。回鍋肉は最後に余熱で加熱することで、加熱ムラを防ぎ、野菜の甘みが増します。
【少ない材料で一品作れる】野菜のお弁当おかずレシピ
切って混ぜるだけ！
レンジでにんじんしりしり沖縄料理で人気のにんじんしりしり。しりしりとは沖縄で千切りを表す言葉で、大根やゴーヤ、ジャガイモ、キャベツなど様々な野菜でアレンジ可能です。今回はお家で簡単に作れるように基本レシピを電子レンジ仕様にしました。フライパンなしで作れます。副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりの一品。しょうゆと砂糖の代わりにめんつゆや白だしで味付けしても♪
素材一つで♪
さつまいものごまあえごまの風味でやみつきになる一品！箸休めやお弁当のおかずにもおすすめです。忙しいときやあと一品足りないときにぜひお試しください♪
食材一つで♪
かぼちゃのチーズあえあと一品足りないときにさっと作れるお手軽レシピのご紹介です。おつまみやお弁当にもおすすめ♪
白だしで簡単♪
レンジでかぼちゃ煮味付けは白だしを使って簡単に仕上げましょう！レンジで作るので煮崩れも少なく、時短調理が可能に♪あと一品がほしい際にも活躍すること間違いなし！汁気を切ればお弁当のおかずにも便利な一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レンジで簡単！
ブロッコリーのごま酢あえブロッコリーの茎も使って簡単副菜を作ります。さっぱりとしたタレとたっぷりのごまが絡んでおいしい♪お弁当のおかずにもぴったりです！
レンジでパパッと！
いんげんの梅ごまあえあと一品ほしいとき、お弁当の隙間を埋めたいときに便利ないんげんの簡単副菜です。いんげんはレンジで加熱し、調味料とあえるだけ♪時間がないときにもおすすめの一品です。梅干しは梅ペーストでも代用できます。
ごま油香る！
ブロッコリーのポン酢あえブロッコリーにごま油、ポン酢しょうゆ、かつお節をあえた副菜におすすめの一品です。ブロッコリーはレンジで加熱して簡単、時短で仕上げましょう♪味付けはごま油とポン酢しょうゆだけでもしっかりと決まります！
レンジで簡単！
しめじの甘辛和え甘辛く味付けをし、ご飯に合う一品に仕上げました。おろししょうがを加えて、風味豊かな味わいに。おつまみにもオススメです！
【お弁当をより可愛くおしゃれに】卵のお弁当おかずレシピ
火を使わずに簡単♪
レンジで具だくさんオムレツ1度混ぜることで、加熱ムラがなく、上手に仕上がります。マヨネーズを入れてふんわり仕上げます。粉チーズを入れても美味しくできます。
レンジで手軽に♪
かにかまぼこと枝豆の卵焼きレンジで作れる簡単卵焼き♪フライパンで焼くのが苦手という人でも、失敗なく作れるおすすめレシピです。かにかまぼこと枝豆の色合いもキレイでお弁当にもぴったり！忙しい朝にぴったりの一品です。
レンチンで！
お花ハムエッグハムのカップに卵を入れて、お花の模様に形作ります♪レンジでチンするだけで簡単です♪お弁当のおかずにいかがでしょうか？
豆腐でかさ増し！
レンジだし巻き卵材料はたったの3つ！レンジで簡単に作れる、巻かないだし巻き卵です。豆腐を加えることで手軽にふわふわな食感に仕上がります。
【食べ応え抜群なのに簡単】お肉のお弁当おかずレシピ
レンジで作る♪
はちみつレモン照り焼きチキンお弁当にぴったりなお手軽メニュー♪鶏肉は皮にフォークで数カ所穴を開けておくと、皮が縮まずにきれいに仕上がります。
レンジでお手軽♪
焼肉のたれでピーマンの肉巻き余ってしまいがちな焼肉のたれを活用して、食べ応えのある肉巻きおかずを作ります。火を使わずにできて、洗い物も少なく済むお手軽レシピ♪シャキッとした野菜の食感が後を引きます。
レンジで作る♪
ささみの梅しそつくねささみを粗く刻んで食べ応えのあるつくねにします♪梅干しと大葉の間違いない組み合わせでさっぱりといただける一品です。レンジであっという間にできるので、忙しい朝のお弁当作りにもおすすめ！
レンジで作る！
枝豆と塩昆布の鶏つくね忙しい朝にぴったりのレンジで作れるお弁当おかずをご紹介。味付けは塩昆布で簡単に仕上げます！
レンジでささっと♪
照りマヨミートボールレンジで簡単に弁当おかずを作ります。しっかりとした味付けなので時間がたっても味がぼやけません！ごはんのお供にぴったりです♪
レンジで作る！
じゃがいもの肉巻きごまだれソースじゃがいもを豚肉で巻いたボリューム満点の一品！ごまの香ばしい風味が食欲をそそります。お弁当のおかずにもおすすめです♪
レンジで作る！
ポン酢照り焼きミニハンバーグ玉ねぎも包丁も使わない楽々レシピのご紹介。肉だねはしっかりと混ぜてうまみを中に閉じ込めましょう！ポン酢の風味がご飯にぴったり♪小さめに作っているのでお弁当にもぜひご活用ください。
くるくる巻いてチンするだけ！
ベーコン大葉チーズ巻きお弁当にぴったりなベーコン大葉チーズ巻き！レンジで簡単に作れます♪ベーコンと大葉がお弁当箱に彩りをプラスしてくれますよ！
