サラダチキンのゴマだれ冷製パスタ

手順

1. 1

   きゅうりは薄切りにし、塩(分量外:小さじ1/3)をふり、しんなりするまで5分ほどおき、水にさらして水気をしぼる。ミニトマトは縦半分に切る。

2. 2

   サラダチキンは薄切りにする。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、カッペリーニを入れて表記時間通りゆで、流水で洗って冷まし、水気を切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ゴマだれ)。カッペリーニを加えてあえる。

5. 5

   器に4を盛り、サラダチキン、ミニトマト、きゅうりをのせる。4で残ったゴマだれをかける。