DELISH KITCHEN

ふんわり優しい♪
うなぎと豆腐の卵とじ

-

調理時間

15

費用目安

500前後

お気に入りに追加

しっかりとした味わいのうなぎの蒲焼きとまろやかな豆腐を卵でとじました。優しい味わいにほっとします。

  • カロリー

    236kcal

  • 炭水化物

    8.5g

  • 脂質

    13.6g

  • たんぱく質

    17.9g

  • 糖質

    7.4g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    うなぎは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱する。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったらうなぎを加え、絹豆腐をスプーンで一口大にして加え、弱火で2分ほど煮る。小松菜を加え、しんなりするまで煮る。

  4. 4

    溶き卵をまわし入れて1〜2分、卵が固まるまで煮る。

    ポイント

    卵の半熟加減はお好みで調整してください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

-

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • ひんぽさん

    海外なので小松菜の代替にルッコラを使い、麺つゆもないのでお手製でしたが、なかなか美味しくできました!鰻が貴重なのですが、少ない鰻で家族みんなが喜ぶ料理にできました(﹡´◡`﹡ )

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。