笹かまぼこの磯辺揚げ

手順

1. 1

   笹かまぼこは、薄力粉を薄くまぶす。

2. 2

   ボウルに薄力粉、片栗粉、青のりを入れて混ぜ、冷水を加えてさっと混ぜ、衣をつくる。

   ポイント

   混ぜすぎると仕上がりがベタつく原因になります！

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、衣に1をくぐらせて入れ、カラッとするまで揚げる。

   ポイント

   お好みでミニトマトなど添えましょう。