ししゃもの磯辺揚げ

手順

1. 1

   ししゃもに天ぷら粉（分量外：適量）をふる。大葉は軸を切り、ししとうは切り込みを入れる。すだちは半分に切る。

2. 2

   ボウルに天ぷら粉、青のりを入れて混ぜ、水を加えて混ぜる。

3. 3

   鍋にサラダ油を底から5cmほど入れて170℃に熱し、ししゃもに衣をつけて2分ほど揚げる。ししとう、大葉に衣をつけて30秒ほど揚げる。

4. 4

   器に盛り、塩、すだちを添える。