DELISH KITCHEN
  1. 鶏だし広がる♪冷たい鶏つけ蕎麦

鶏だし広がる♪

冷たい鶏つけ蕎麦

鶏の蒸し汁も残さず使って旨味たっぷりのつゆを作ります。レンチンしたねぎは甘さが出ておいしさUP♪つゆはお湯、水で割るとスープとして最後まで味わえます!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    572kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ねぎは3cm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は厚みのある部分をそぐようにして切り込みを入れる。耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    蒸し汁は取っておきましょう!

  3. 3.

    2の耐熱容器にねぎを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。☆を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    ねぎは柔らかくなるまで加熱しましょう!

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りゆでる。水にさらして、水気を切る。

  5. 5.

    器に蕎麦、鶏肉を盛る。別の器に3を入れ、白すりごまを入れる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(11件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • ひろ
    予定していた日は日が暮れてから少し気温が下がったので温かいつけ麺にして食べました。ネギ入りのお出汁がすごく美味しかったです。とり肉は胸肉なのでモサモサして不評でした。もも肉の方がしっとりして美味しいと思います。
  • パンペロ
    美味しく作れました。
  • KEN.
    よく出来た。
  • もちぐま
    好評でした(^^)

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