DELISH KITCHEN
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鶏だし広がる♪

冷たい鶏つけ蕎麦

鶏の蒸し汁も残さず使って旨味たっぷりのつゆを作ります。レンチンしたねぎは甘さが出ておいしさUP♪つゆはお湯、水で割るとスープとして最後まで味わえます!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    572kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは3cm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は厚みのある部分をそぐようにして切り込みを入れる。耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    蒸し汁は取っておきましょう!

  3. 3.

    2の耐熱容器にねぎを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。☆を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

    TIPS

    ねぎは柔らかくなるまで加熱しましょう!

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りゆでる。水にさらして、水気を切る。

  5. 5.

    器に蕎麦、鶏肉を盛る。別の器に3を入れ、白すりごまを入れる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(6件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • パンペロ
    美味しく作れました。
  • もちぐま
    好評でした(^^)
  • KEN.
    よく出来た。

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