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具材たっぷり♪

けんちん蕎麦

食材の旨味がたっぷり♪ 体温まる優しいレシピです☆ 冷蔵庫の余り物食材でどうぞ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    639kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根、にんじんは薄切りにする。ねぎは一口大に切る。里芋は一口大にして、塩(分量外)をふり、ぬめりを落としながらもみ、水で洗って水気を切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。鍋に水を入れ、沸騰したら鶏肉を入れて色が変わるまで中火で煮てアクをとる。

  3. 3.

    里芋、大根、人参、ねぎを加えてふたをし、具材に火が通るまで弱火で10分煮たら、☆を入れて一煮立ちするまで加熱する。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、蕎麦を表記時間通りゆでる。器に蕎麦を盛り、つゆをかける。七味唐辛子をお好みでかけてお召し上がりください♪