麻婆豆腐のごはん

材料 【1人分】

• 麻婆豆腐
• もめん豆腐 100g
• 豚ひき肉 20g
• 長ねぎ 3cm
• にんにく 1かけ
• しょうがの薄切り 2枚
• 油大さじ1/2
• 豆板醤小さじ1/3
• A鶏がらスープ70ml
• A赤みそ大さじ1/2強
• A砂糖小さじ1/3
• かたくり粉小さじ 1
• 水小さじ2
• 粉ざんしょう適量
• にらのお浸し
• にら 50g
• Aしょうゆ小さじ1/2
• Aだしまたは水大さじ1
• すり白ごま少量
• かぼちゃとれんこんのみそ汁
• かぼちゃ 20g
• れんこん 30g
• 長ねぎ 5g
• だし1カップ
• みそ小さじ1強
• 胚芽精米ごはん
• 胚芽精米ごはん150g