懐かしの味！
冷やしあめ
調理時間
約30分
カロリー
-
費用目安
100円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
関西名物冷やしあめをご紹介！手軽に作れるようにアレンジしました♪しょうがが効いた昔懐かしい味わいの飲み物です！つめた〜く冷やしてお召し上がりください！
手順
1
しょうがは汚れた部分の皮をむき、すりおろす。絞り汁と繊維にわける。
2
鍋に水、砂糖、しょうがの繊維を入れて熱し、煮立ったら弱火でアクを取りながら5分煮る。
3
耐熱容器にさらしをのせ、2をスプーンで押さえ、絞りながらこす。
ポイント
熱いので注意してください！
4
2の鍋に3を戻入れ、麦芽水飴、しょうがの絞り汁を加えて熱し、麦芽水飴が溶けるまで中火で混ぜながら溶かし、粗熱をとる。
5
コップに氷(分量外:適量)、4(お好みの分量)、水(分量外:適量)を入れる。
ポイント
分量はお好みで調整してください！
炭酸で割って飲むのもおすすめです。
レビュー
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- 生姜が多いのか若干辛い でも美味しかったです。 辛くならない方法があれば教えて下さい。 何日保存できますか？
ナギ