DELISH KITCHEN

懐かしの味!

冷やしあめ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    100前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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関西名物冷やしあめをご紹介!手軽に作れるようにアレンジしました♪しょうがが効いた昔懐かしい味わいの飲み物です!つめた〜く冷やしてお召し上がりください!

材料 【5杯分】

手順

  1. 1

    しょうがは汚れた部分の皮をむき、すりおろす。絞り汁と繊維にわける。

  2. 2

    鍋に水、砂糖、しょうがの繊維を入れて熱し、煮立ったら弱火でアクを取りながら5分煮る。

  3. 3

    耐熱容器にさらしをのせ、2をスプーンで押さえ、絞りながらこす。

    ポイント

    熱いので注意してください!

  4. 4

    2の鍋に3を戻入れ、麦芽水飴、しょうがの絞り汁を加えて熱し、麦芽水飴が溶けるまで中火で混ぜながら溶かし、粗熱をとる。

  5. 5

    コップに氷(分量外:適量)、4(お好みの分量)、水(分量外:適量)を入れる。

    ポイント

    分量はお好みで調整してください!

    炭酸で割って飲むのもおすすめです。

レビュー

-

(

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  • ナギ

    生姜が多いのか若干辛い でも美味しかったです。 辛くならない方法があれば教えて下さい。 何日保存できますか?

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