DELISH KITCHEN

ラー油でピリ辛!
麻婆厚揚げ

3.9

調理時間

15

費用目安

400前後

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厚揚げを使ってボリューム満点の麻婆を作りました!にんにくとしょうがをたっぷり入れて深みのある味わいに!ご飯と相性バッチリです。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年7月

  • カロリー

    512kcal

  • 炭水化物

    14g

  • 脂質

    36g

  • たんぱく質

    29.3g

  • 糖質

    11.4g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにく、しょうが、ねぎ、テンメンジャンを入れて熱し、香りが立つまで弱めの中火で炒める。

  4. 4

    豚肉を加えてほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、厚揚げを加える。煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

  5. 5

    もやしを加えてさっと中火で炒め、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらしてラー油をかける。

レビュー

3.9

※レビューはアプリから行えます
  • しとっぺ

    食べ応えあって美味しかったです。
  • ちんねん

    簡単に美味しく作ることができました!挽肉がなくバラ肉で代用しています。ごはんが止まらないレシピです✨
  • がーこ

    美味しすぎて、ご飯を食べ過ぎました。主人もとても気に入り、リピート確定になりました。基本的にはレシピ通りで作りましたが、もやしから水分が出ると思い、水は150ccではなく100ccにしました。
  • Jニコル

    美味しいです。 ご飯にかけても美味しい。 厚揚げも先に切っておかないとばたつきます。 ラー油なしで食べました。

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