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とろ〜りふわふわお弁当レシピ!

鶏むね肉のしそチーズ磯辺焼き

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しそとチーズがアクセントの和風レシピ、 鶏むね肉のしそチーズ磯辺焼きを今日のおかずにしませんか? 柔らかくてもっちりふわふわ、お酒のおつまみにもお弁当にもオススメです!

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    420kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人前

  • 鶏むね肉 1枚
  • 海苔 適量
  • サラダ油 適量
  • ☆たね
  • 大葉 10枚分(みじん切り)
  • 片栗粉 大さじ2
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • ピザ用チーズ ふたつかみ
  • ★合わせ調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜 1かけ

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は1cm角程度のぶつ切りにし、☆と合わせよく混ぜる

  2. 2.

    6〜8等分にして1つずつぎゅっと丸める

  3. 3.

    ★を合わせておく

  4. 4.

    サラダ油をフライパンにしき、丸めた鶏肉を並べて中火で焼いていく

  5. 5.

    焼き色がついたらひっくり返し、フライ返しで上から押し付けてからふたをして5分程弱火で蒸し焼きにする

  6. 6.

    ふたをとったらキッチンペーパーでフライパンの水気を軽く吸い取り、合わせておいた調味料を加えて全体にからめる 海苔を巻く