とろ〜りふわふわお弁当レシピ！
鶏むね肉のしそチーズ磯辺焼き
しそとチーズがアクセントの和風レシピ、 鶏むね肉のしそチーズ磯辺焼きを今日のおかずにしませんか？ 柔らかくてもっちりふわふわ、お酒のおつまみにもお弁当にもオススメです！
- 調理時間 約15分
- 420kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2人前
- 鶏むね肉 1枚
- 海苔 適量
- サラダ油 適量
- ☆たね
- 大葉 10枚分(みじん切り)
- 片栗粉 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ピザ用チーズ ふたつかみ
- ★合わせ調味料
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 生姜 1かけ
作り方
1.
鶏肉は1cm角程度のぶつ切りにし、☆と合わせよく混ぜる
2.
6〜8等分にして1つずつぎゅっと丸める
3.
★を合わせておく
4.
サラダ油をフライパンにしき、丸めた鶏肉を並べて中火で焼いていく
5.
焼き色がついたらひっくり返し、フライ返しで上から押し付けてからふたをして5分程弱火で蒸し焼きにする
6.
ふたをとったらキッチンペーパーでフライパンの水気を軽く吸い取り、合わせておいた調味料を加えて全体にからめる 海苔を巻く