簡単節約♪
鶏チリ

手順

1. 1

   鶏肉は余分な皮と脂を除いて食べやすい大きさにそぎ切りにする。ボウルに入れ、塩こしょうをふり、酒を加えてもみこむ。片栗粉を加えてさらにもみこむ。

2. 2

   玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒める。

   ポイント

   にんにくは芯がある場合は取り除きましょう！

3. 3

   ☆を加える。

4. 4

   煮立ったら1の鶏肉を加えてなじませ、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分蒸し焼きにする。器に盛り、細ねぎをちらす。

   ポイント

   チリソースは焦げやすいので様子を見ながら火加減を調節してください。必ず火の通りを確認し、加熱時間を追加するなど調整してお作りください。