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ピリッと感がたまらない!

鶏チリ

鶏むね肉を使った鶏チリのレシピのご紹介です♪ ピリ辛でスパイシーな味わいで体もあたたまる一品です。チリソースがよくなじんだ鶏肉とご飯の相性が抜群で、箸が止まらない美味しさです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    245kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 豆板醤 小さじ1
  • 調味料
  • ケチャップ 大さじ3
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 70cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ムネ肉は余分な皮と脂を除いて食べやすい大きさにそぎ切りする。ムネ肉に塩こしょう、酒を揉み込み、片栗粉をまぶしてさらに揉み込む

  2. 2.

    玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。フライパンにサラダ油をひき、生姜、ニンニク、豆板醤を香りが出るまで熱する。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める

  3. 3.

    ケチャップ、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、醤油、水を加える

  4. 4.

    煮立ったらムネ肉を加えてなじませ、蓋をして5分蒸し焼きにする。むね肉に火が通ったら器に盛り、お好みでネギを散らして完成!

よくある質問

  • Q

    にんにくはチューブのニンニクでも大丈夫ですか? 大丈夫でしたら分量も教えてください。

    A

    にんにくにつきましては、チューブタイプでも差し支えありませんよ♪ 分量は小さじ1/2くらいがよろしいかと存じます☆