DELISH KITCHEN

ピリッと感がたまらない!

鶏チリ

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    245kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉を使った鶏チリのレシピのご紹介です♪ ピリ辛でスパイシーな味わいで体もあたたまる一品です。チリソースがよくなじんだ鶏肉とご飯の相性が抜群で、箸が止まらない美味しさです♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 豆板醤小さじ1
  • 調味料
  • ケチャップ大さじ3
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 70cc

手順

  1. 1

    ムネ肉は余分な皮と脂を除いて食べやすい大きさにそぎ切りする。ムネ肉に塩こしょう、酒を揉み込み、片栗粉をまぶしてさらに揉み込む

  2. 2

    玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。フライパンにサラダ油をひき、生姜、ニンニク、豆板醤を香りが出るまで熱する。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める

  3. 3

    ケチャップ、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、醤油、水を加える

  4. 4

    煮立ったらムネ肉を加えてなじませ、蓋をして5分蒸し焼きにする。むね肉に火が通ったら器に盛り、お好みでネギを散らして完成!

よくある質問

  • Q

    にんにくはチューブのニンニクでも大丈夫ですか? 大丈夫でしたら分量も教えてください。

    A

    にんにくにつきましては、チューブタイプでも差し支えありませんよ♪ 分量は小さじ1/2くらいがよろしいかと存じます☆

  • Q

    鶏むね肉の代用に市販の唐揚げでも良いですか?

    A

    工程4で温めた唐揚げを入れていただき、タレがトロッとなるように煮詰めながら絡めてお作りください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Subeve

    鶏もも肉で😌 玉ねぎあらみじんで作りましたが美味しかったです🍴 初めてのチリソースだったけど簡単で良かった🎈
  • はくさいこんぶ

    ネギが無い代わりにピーマンを追加して、玉ねぎは1/2個の量でくし切りにして作りました。 美味しかったです😊
  • きなこもち

    味付けバッチリでした^ ^ いつもなぜか余ってるピーマンとナスも入れてしまって別物感が… そぎ切りしたお肉は柔らかく食べられて満足でした〜^ ^
  • しろくま

    むちゃくちゃおいしいです! 辛いものが好きな方には少し甘めかもしれません。 豆板醤で調整するとおいしい辛味に仕上がりました。

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