白菜の芯が大活躍！
白菜と豚肉の黒酢炒め

手順

1. 1

   白菜の芯、たけのこは細切りにする

   ポイント

   生姜、ニンニクはみじん切り、豚肉は一口大に切っておきましょう！

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、生姜を香りが出るまで炒めたら、豚肉を投入してカリっと色づくまで炒め、塩こしょうをする

3. 3

   余分な油をふき取り、白菜とたけのこを加えて火が通るまで炒める

4. 4

   水、黒酢、鶏がらスープの素、砂糖、酒、醤油を加えて煮立たせる

5. 5

   水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜながらとろみが出るまで加熱し、器に盛ってネギを散らしてごま油を垂らしたら完成！