よだれ鶏

レビュー

• リモーネ

  茹でて放置。タレ合わせるだけで、この美味しさ！ 今回ムネ2枚使用。豆苗はサッと茹でて、タレはネギみじん切りを漬け込んでからかけました。

  

• 🐶

  鶏胸肉が低温調理したみたいに、しっとり仕上がりました！豆苗の代わりにベビーリーフ、ピーナッツがなかったので食感を追加したくてタレに刻んだネギとセロリを追加してみました。

  

• someday

  いつもは簡単レンジよだれ鶏ですが、こちらを初めて作りました。 冷凍してた鶏むねが約400gだったので、レンジで完全に解凍してから3分茹で、1時間くらい放置しました(以前、鶏ハムでレシピ時間だと赤いままだったため)。ただ、もう少し短くても良かったかもです。 茹でるとパサつくかと思ってましたが、そんなことはなく柔らかかったです。 タレは、レシピ通りの量のゆで汁を入れましたが、薄く感じたので、味をみながら入れた方が良いかもです。レンジよだれ鶏では長ネギのみじん切りを入れてて、それが好みなので、こちらでも追加しました。 時間にゆとりがあるときは、こちらのレシピでも良いですね！

  

• えぬえむ

  厚みのある肉だったので2分温めた後1時間くらい鍋に入れておきました。その間にタレ作りました。 ピーナッツなく、クルミを加えました。 ものすごく柔らかく仕上がり香味タレも美味しかったです。長ネギの微塵切りをいれても合いそう。