とろ〜り絡んでおいしい！
厚揚げそぼろあんかけ
簡単にできちゃうのに、ご飯が進むピリ辛感がたまらない！ おかずの王道レシピ、厚揚げのそぼろあんかけを作りませんか？ あんがしっかり絡んで絶妙、重宝レシピになること間違い無し！
- 調理時間 約15分
- 409kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料3人分
- 厚揚げ 300g
- ごま油 大さじ1/2
- にんにく 1片
- 生姜 1片
- 豚ひき肉 200g
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 豆板醤 少々
- 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1に対して水大さじ5
- ねぎ 少々
- ラー油 お好みで
作り方
1.
厚揚げは食べやすい大きさに切る
2.
フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を炒める。香りが立ってきたらひき肉を炒める
3.
肉に火が通ったら厚揚げを加え、砂糖、醤油、酒、酢、豆板醤を合わせ入れて全体になじませる
4.
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 仕上げにネギを散らし、お好みでラー油をかけて完成！