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    手作りバレンタインレシピ2019

とろ〜り絡んでおいしい!

厚揚げそぼろあんかけ

簡単にできちゃうのに、ご飯が進むピリ辛感がたまらない! おかずの王道レシピ、厚揚げのそぼろあんかけを作りませんか? あんがしっかり絡んで絶妙、重宝レシピになること間違い無し!

  • 調理時間 約15分
  • 409kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料3人分

  • 厚揚げ 300g
  • ごま油 大さじ1/2
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 豚ひき肉 200g
  • 醤油 大さじ3
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 大さじ1
  • 豆板醤 少々
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1に対して水大さじ5
  • ねぎ 少々
  • ラー油 お好みで

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    厚揚げは食べやすい大きさに切る

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を炒める。香りが立ってきたらひき肉を炒める

  3. 3.

    肉に火が通ったら厚揚げを加え、砂糖、醤油、酒、酢、豆板醤を合わせ入れて全体になじませる

  4. 4.

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 仕上げにネギを散らし、お好みでラー油をかけて完成!