お店味をお家で簡単に！
混ぜそば
人気の混ぜそばをお家で簡単に作ってみませんか? 定番のたれを覚えればいろいろなレシピにも活用できます♫ つるっとした麺とお肉のジューシーさがやみつきです！
- 調理時間 約15分
- 763kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料1人分
- 豚ひき肉 80g
- ニンニク 1/2片
- 生姜 1/2片
- ごま油 大さじ1
- 豆板醤 少々
- 塩こしょう 少々
- 中華麺 1人前
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酢 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- ラー油 適量
- 卵黄 1個
- ネギ 適量
- かいわれ大根 適量
作り方
1.
生姜、ニンニクをみじん切りする。フライパンにごま油をひき、生姜、ニンニクを入れ加熱する。香りがたってきたら豆板醤を加えて、こちらも香りがたつまで炒める
2.
ひき肉を加え、色が変わるまでよく炒める。醤油を加え、塩こしょうで味を整える
3.
中華麺を表記通りに茹で、水気を切っておく（冷やさなくてOK）
4.
砂糖、醤油、酢、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ごま油を合わせてよく混ぜる
5.
茹で上がった麺に4をよく絡める。器に麺、2、お好みでネギやかいわれ大根、卵黄などを盛り付けてラー油を垂らしたら完成