DELISH KITCHEN

甘酸っぱさがくせになる!
揚げ出し豆腐の甘酢あん

4.2

調理時間

10

費用目安

100前後

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おうちでも簡単!お手軽揚げ出し豆腐はいかがでしょうか? 甘酸っぱいトロトロのあんかけと相性抜群♪ 思わずご飯やお酒が進む一品!

  • カロリー

    250kcal

  • 炭水化物

    15.2g

  • 脂質

    18g

  • たんぱく質

    5.9g

  • 糖質

    14.3g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 絹豆腐 200g
  • 片栗粉適量
  • ねぎ 10cm
  • 生姜 1片
  • サラダ油大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 水溶き片栗粉片栗粉小さじ1/2に対して水大さじ3
  • 万能ねぎ 適量
  • たれ調味料
  • 砂糖大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    砂糖、醤油、酢を合わせて混ぜる

  2. 2

    豆腐はクッキングペーパーで包んで500Wのレンジで2分加熱する

  3. 3

    (2)を一口大に切り、片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、(3)を焼き、両面に焼き色がついたら取り出す

  5. 5

    フライパンの余分な油を拭き取り、ごま油を熱し、ねぎ、生姜を入れて炒める

  6. 6

    香りが立ってきたら(1)を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。(4)かけ、万能ねぎを散らしたら完成!

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    お酢の酸味がさっぱりでとても美味しかったです またリピしたいです
  • のんちゃん

    豆腐が柔らかくて、崩れました😆固めを、使うと良いかな😃 甘酸っぱくて美味しい⤴️👍
  • ぴよこたん♡

    甘酢あんかけがとても美味しかったです。 家族にも大好評でした。 とうふは絹の方がとろりとしていいかも〜 次回は絹とうふで作ります。
  • ぽむ

    万能ねぎ、ねぎはなし 木綿豆腐に変更 しょうがはチューブで小さじ1で作りました!! あんが美味しい!と主人に好評でした✨✨

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