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    甘酸っぱさがくせになる!

    揚げ出し豆腐の甘酢あん

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    おうちでも簡単!お手軽揚げ出し豆腐はいかがでしょうか? 甘酸っぱいトロトロのあんかけと相性抜群♪ 思わずご飯やお酒が進む一品!

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      250kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 絹豆腐 200g
    • 片栗粉 適量
    • ねぎ 10cm
    • 生姜 1片
    • サラダ油 大さじ3
    • ごま油 大さじ1
    • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1/2に対して水大さじ3
    • 万能ねぎ 適量
    • たれ調味料
    • 砂糖 大さじ1
    • 醤油 大さじ1
    • 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      砂糖、醤油、酢を合わせて混ぜる

    2. 2.

      豆腐はクッキングペーパーで包んで500Wのレンジで2分加熱する

    3. 3.

      (2)を一口大に切り、片栗粉をまぶす

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を熱し、(3)を焼き、両面に焼き色がついたら取り出す

    5. 5.

      フライパンの余分な油を拭き取り、ごま油を熱し、ねぎ、生姜を入れて炒める

    6. 6.

      香りが立ってきたら(1)を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。(4)かけ、万能ねぎを散らしたら完成!

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    おつまみ