揚げ出し豆腐の甘酢あん

手順

1. 1

   砂糖、醤油、酢を合わせて混ぜる

2. 2

   豆腐はクッキングペーパーで包んで500Wのレンジで2分加熱する

3. 3

   (2)を一口大に切り、片栗粉をまぶす

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、(3)を焼き、両面に焼き色がついたら取り出す

5. 5

   フライパンの余分な油を拭き取り、ごま油を熱し、ねぎ、生姜を入れて炒める

6. 6

   香りが立ってきたら(1)を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。(4)かけ、万能ねぎを散らしたら完成！