1. スパイシーな香り広がる!豚こまとほうれん草のカレー炒め丼

スパイシーな香り広がる!

豚こまとほうれん草のカレー炒め丼

にんにくを入れた食欲そそる1品です!さっと炒めてごはんにのせるだけ。ほうれん草はチンゲン菜など他の葉物野菜で作ってもおいしいです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    636kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ほうれん草 1/2袋(100g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆調味量
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • カレー粉大さじ1

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作り方

  1. 1.

    豚肉は塩こしょうをふる。

  2. 2.

    にんじんは縦に十字に切り、切り口を下にして薄切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

    TIPS

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    3に、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ほうれん草を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をのせる。

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