スタミナ満点！
ポパイ丼

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れてふり洗いする。3cm幅に切って茎と葉に分ける。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。ほうれん草の茎の部分を入れて2分ほど炒める。葉の部分、☆を加えてしんなりするまで炒め合わせる(ポパイソテー)。

   ポイント

   ほうれん草のシュウ酸が気になる方は茹でこぼしましょう。

4. 4

   器にごはんを盛り、ポパイソテーをのせる。真ん中にマヨネーズをのせる。