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一味がアクセントに!

豚肉とほうれん草の甘みそ丼

豚肉に下味をつけてから炒めるので、しっかり味が付きます♪みそをコチュジャンに変えたり、一味をごまに変えたりアレンジできる一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    752kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • ほうれん草 1袋(200g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 小さじ1
  • 一味唐辛子 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みそ 大さじ1と1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は2〜3cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉を加えて混ぜ、10分程漬ける。

  3. 3.

    ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れ、水を張ったボウルに入れてふり洗いする。3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ほうれん草を加えてさっと炒める。

  6. 6.

    器にごはん、5を盛り、一味唐辛子をふる。