ボリューム満点♪
ちくわのぶっかけうどん
手軽で簡単にできる人気のぶっかけうどんをご紹介♪バッター液を使って揚げ焼きにするので面倒な油の処理は不要です。このレシピは冷やしうどんで紹介していますが、温かいつゆをかけても美味しくお召し上がりいただけます。
カロリー
516kcal
炭水化物
74.4g
脂質
17.5g
たんぱく質
16.2g
糖質
70.8g
塩分
7.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
うどんは袋を開け、耐熱皿にのせて表示時間通り加熱し、流水にさらして水気を切り、器に盛る。
2
ちくわは縦半分に切る。
3
ねぎは小口切りにする。わかめはたっぷりの水で戻し、水気を切る。
4
ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる。
5
別のボウルに☆を入れて混ぜ、ちくわをくぐらせて、衣をつける。
6
フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れて両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。
7
1にちくわ、ねぎ、わかめ、おろししょうがをのせ、4をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 竹輪を一手間かけるだけでとっても美味。 小さい竹輪8本に対してでも、衣の分量は1人前でOK。 油は大さじ1で十分に感じた。 通常サイズの竹輪4本に対して、水大さじ1でOK。 つゆの量は3人前で200-250mlあれば充分。
babachan
2人分を作りました。冷凍うどん1人1玉では少ないので4玉にしました。(ボリュームがありますのでお好みで…。)他の食材・調味料は倍にしました。生姜はちょっと多め。画像と同じちくわを使用。けっこう焼き色をつけましたが、とっても美味しい…と感じました。つゆもたっぷりとかけました。生姜が効いています。さっぱり、やさしい味でとっても美味しいかけうどんでした。おすすめです！！yjs
簡単で美味しかったです！ゆか
ちくわ揚げの衣にアオサを入れて作りました！大好評でした！ 麺つゆも家になく、急遽みりん、醤油、本だし、水で作りました！
とも