余り物でちゃちゃっとご飯！
カレー焼きうどん

手順

1. 1

   ちくわは斜め切りにする。かいわれは根元を切り落とす。

2. 2

   フライパンにサラダ油半量を入れて中火で熱し、卵を割り入れ、好みのかたさになったら取り出す(目玉焼き)。

3. 3

   残りのサラダ油を入れて熱し、ちくわ、うどんを入れてほぐすように中火で炒める。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせ、かいわれを加えてさっと混ぜる。塩こしょうをふり、味をととのえる。

5. 5

   器に盛り、目玉焼きをのせる。