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旬をおいしく!

栗と豚バラの煮物

ほっくりおいしい秋の煮物! 栗の甘味を楽しめる1品です。 じっくり煮込んでしっかり味を染み込ませましょう!

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    720kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    栗はボウルに入れて水(分量外:適量)を加えて1時間つけて皮をむく。しょうがは薄切りにする。

  2. 2.

    豚肉は半分に切り、3cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて全面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4.

    キッチンペーパーで余分な脂をふきとり、しょうが、和風顆粒だし、水を加えて中火で煮る。

  5. 5.

    煮立ったらアクを取り除き、☆を加えて弱火で15分ほど煮る。栗を加えて栗がやわらかくなるまで6分煮る。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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