DELISH KITCHEN

旬をおいしく!

栗と豚バラの煮物

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    720kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほっくりおいしい秋の煮物! 栗の甘味を楽しめる1品です。 じっくり煮込んでしっかり味を染み込ませましょう!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    栗はボウルに入れて水(分量外:適量)を加えて1時間つけて皮をむく。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    豚肉は半分に切り、3cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて全面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    キッチンペーパーで余分な脂をふきとり、しょうが、和風顆粒だし、水を加えて中火で煮る。

  5. 5

    煮立ったらアクを取り除き、☆を加えて弱火で15分ほど煮る。栗を加えて栗がやわらかくなるまで6分煮る。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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