ジュワッと染み出す！
なすと豚バラのピリ辛ごま炒め
調理時間
約10分
カロリー
427kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごま味噌だれと豚バラの旨味がなすに染み込んで美味しい「なすと豚バラのピリ辛ごま炒め」をご紹介します。濃厚な味付けなので、ご飯が進む料理です。豚肉から脂が出すぎた場合は、余分な脂をふき取ってから調味料を加えましょう。
手順
1
豚肉は1cm幅に切る。なすは食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。
3
フライパンに豚肉を入れて上下を返しながらこんがりするまで中火で焼き、なすを加えて炒め合わせる。
4
なすがしんなりしたら、☆の調味料を入れて炒め合わせる。
レビュー
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- オクラを足して作ってみました。 簡単炒め物で、冷蔵庫の残り野菜を色々活用できそうです。
NAMIY
3倍の量で作りました！作り方も味付けも簡単なのに、めっちゃご飯が進んで息子も大絶賛でおかわりしてました(笑)またリピします！こたつ猫
美味しかったです。 焼くとバラ肉なのでかなり脂がでます。 また個人的に脂身が苦手でバラ肉だと食べれる部分が少なくなるので、次回はロースにしようと思います。 タレを絡ませたかったので、お肉を焼く前に片栗粉をまぶしました。38k
ごま油の入れるタイミングが分からず… 他の野菜を入れても美味しいと思います！アレンジはしやすいレシピです。 ナスが豚の油を吸ってかなりジューシーになります。
きく