にんじんと豚バラの煮物

手順

1. 1

   にんじん、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて熱し、豚バラ肉を入れて全体に焼き色がつくまで炒めたら、水、酒を加えて煮立たせ、ふたをして中火で15分程煮込む。

3. 3

   にんじん、☆を加えて落し蓋をして、ふたをして弱火でさらに10分程煮る。

4. 4

   落し蓋を外し、しょうゆ(仕上げ用)を加えて中火で汁気がすくなるまで煮たら、お好みで細ねぎをかけて完成。