濃厚で香ばしい♪
豚バラのエゴマ味噌たれ
刻んだエゴマの葉を味噌たれにしました！ サムギョプサルのように野菜に巻いて食べてくださいね♪ 風味もよくご飯にも合います！
カロリー
375kcal
炭水化物
15.8g
脂質
27.8g
たんぱく質
9.9g
糖質
14.2g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
エゴマの葉は細かく刻む。鍋にごま油を入れて弱火で熱し、エゴマの葉を入れて軽く炒め、☆を加えて混ぜ合わせる。
2
豚バラ肉は一口大に切る。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を両面に焼き色がつくまで焼き、余分な油を拭き取り塩こしょうをふる。
ポイント
豚肉をたれにつけて野菜に巻いてお召し上がりください。
レビュー
3.6
※レビューはアプリから行えます
- エゴマの葉っぱが庭でたくさんできたので、レシピを探していました。生憎、赤味噌しかなかったのでちょっと、レシピ通りだと塩辛い感じ。 砂糖と味醂を気持ち増やしました。 エゴマは軽く炒めると書いてありましたが、軽くだと後で葉っぱが口に残る感じ。もっと微塵切りにすればよかったのか、長く炒めればよかったのか課題です。焼きおにぎりにしたら美味しそうです。
カイちゃん