作り方
1.
豚バラブロック肉は1cm程度の食べやすい大きさに切る。じゃがいもは半分に切り2cm程度に切る。玉ねぎは4等分に切る。
2.
ブロッコリーは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。トマトは粗く切る。
3.
深めのフライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、豚バラブロック肉を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、酒、水を加える。
4.
煮立ったらトマト、じゃがいも、玉ねぎ、コンソメ、しょうゆを加えてふたをして弱火で20分程度煮る。
5.
ブロッコリーを加えて、5分程度煮たら塩こしょうで味をととのえて完成。
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